Le vignoble de Gaillac se trouve à 50 km à l’est de Toulouse dans le nord du département du Tarn. Les vignes courent le long des deux rives du Tarn. A Gaillac, il y a un mot qui revient souvent lorsque l'on parle du vignoble : diversité. Et la gamme des vins ne déroge pas à la règle en vous offrant une palette d'une richesse exceptionnelle.
Cette diversité est très certainement due à la large palette de cépages cultivés sur Gaillac:
- Pour les blancs: le loin de l'oeil, le mauzac, l'ondenc, le sauvignon et la muscadelle
- Pour les rouges: le duras, le braucol, la syrah, le gamay, le prunelat, le merlot , le cabernet sauvignon et le cabernet franc.
Côté vin, les Gaillac blancs se déclinent en secs, doux, vendanges tardives et méthode ancestrale: de quoi accompagner vos apéritifs et repas!
Pour les amateurs de fruit, le Gaillac se décline en rosé et en rouge primeur.
Du côté des tanins et de la rondeur, vous trouverez une grande élégance dans les Gaillac rouge.
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Nathalie VAYSSETTE
Alix DAVID
Susanne BOISSEL
Astrid BONNAFONT